- 太空包進場
- 選用工廠製作的香菇太空包，進場後由農場接手後續栽培與管理。
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Mushrooms
嚴選菇品
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- 栽培管理
- 依香菇生長狀況進行日常照護與環境管理，細心掌握每個生長階段。
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- 成熟採收
- 依香菇成熟度適時採收，掌握菇體狀態，進入後續乾燥製作。
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- 採後整理
- 採收後進行基本整理與檢視，為後續乾燥製作做好準備。
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- 乾燥製作
- 將整理後的香菇進行乾燥，保留乾香菇特有的自然菇香與風味。
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- 機器分級 × 人工嚴選
- 乾燥完成後，先透過機器依大小進行分類，再經兩次人工細心挑選，逐一檢視外觀與品質，分為：大菇、大中、鈕扣菇、小中、及 NG 菇等規格。
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- 包裝出貨
- 依訂購規格與數量完成整理包裝，提供一般訂購、餐飲供貨及批發合作服務。
Feature
香菇特色
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濃郁菇香 新鮮香菇經乾燥後，特有香氣更加集中，烹調時能為湯品、滷味及各式料理增添豐富香氣與層次。
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多元規格 依香菇的大小、外觀及品質進行整理分級，不同規格可因應家庭料理、餐飲使用及批發採購等多元需求。
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料理百搭 乾香菇適合燉湯、滷製、熱炒、米食及各式家常料理，可整朵使用，也能依料理需求切片、切丁搭配。
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方便保存 經乾燥處理降低水分後，相較生鮮香菇更便於保存與備料，適合家庭常備，也方便餐飲業者依需求使用。